Leyendas de puebla cortas

Leyendas de puebla cortasLa leyenda del camote poblano. Cuenta una vieja leyenda de puebla el origen del tan popular camote, también llamado “Dulce de camote” o “Bocato di cardinalle”. Cuentan que transcurría el siglo XVIII en un poblado cercano a Puebla, cerca del claustro principal había una gran plantación de “Camotli”, allí un día una monja se había olvidado en el fuego una gran olla, al ver esto una colegiala decidió jugarle una mala pasada a la religiosa, así que decidió tomar un camote y lanzarlo a la olla, luego hecho también azúcar y comenzó a mezclar estos ingredientes con el fin de que se formara una pasta pegajosa que fuera difícil de lavar, luego de hacer esto se fue a esconder. Cuando la monja volvió al fogón a retirar la olla, vio con asombro la misteriosa pasta que había en su interior, decidió probarla y le encantó. Dicen que luego la monja y la niña fueron trasladadas a Puebla y más precisamente al convento de Santa Clara, transportando con ellas la receta que compartieron con los habitantes para que se transformara en uno de los dulces más populares de la región.